Pada suhu berapakah mikroorganisme mampu betahan hidup

Beberapa jenis mikroorganisme dapat hidup di daerah temperatur yang luas sedang jenis lainnya pada daerah yang terbatas. Pada umumnya batas daerah tempetur bagi kehidupan mikroorganisme terletak di antara 0oC dan 90oC, sehingga untuk masin -masing mikroorganisme dikenal nilai temperatur minimum, optimum dan maksimum. Temperatur minimum suatu jenis mikroorganisme ialah nilai paling rendah dimana kegiatan mikroorganisme asih berlangsun. Temperatur optimum adalah nilai yang paling sesuai /baik untuk kehidupan mikroorganisme. Temperatur maksimum adalah nilai tertinggi yang masih dapat digunakan untuk aktivitas mikroorganisme tetapi pada tingkatan kegiatan fisiologi yang paling minimal. Daya tahan mikroorganisme terhadap temperatur tidak sama untuk tiap-tiap spesies.
semoga terbantu