Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan karena…berikan penjelasannya

Tujuan penggunaan pengawet pada bahan makanan adalah untuk mempertahankan sifat fisik dan kimia bahan makanan dengan mencegah autolisis bahan makanan dan mencegah pertumbuhan mikroba dalam makanan tersebut sehingga makanan menjadi lebih awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu tertentu yang diinginkan.