Pengertian pasteurisasi​

Jawaban:

Pasteurisasi adalah satu proses pemanasan susu dan dilanjutkan dengan pendinginan secara cepat agar mikroorganisme/bakteri yg terkandung dalam susu terbunuh. Biasanya suhu pasteurisasi berada dibawah 100 derajat Celcius atau titik didih.

Pasteurisasi UHT adalah versi intens dari pasteurisasi, itu adalah pemanasan susu dengan suhu yang luar biasa tinggi dan ketahanannya bisa sampai 9 bulan.