Salah satu metode dalam pengolahan makanan yaitu

Moist heat cooking

maaap kalo salah

TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN – Mind Map
Merebus (Boiling)
Merebus dengan Menutup Bahan Pangan (Poaching)
Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)
Menyetup/Menggulai (Stewing)
Mengukus (Steaming)
Mendidihkan (Simmering)
Mengetim.