Sebutkan 5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan?

Zat aditif umumnya berupa :
• Zat pewarna
• Zat pemanis
• Zat pengawet
• Zat penyedap

Zat aditif pun terbagi menjadi 2 macam :

• Zat Aditif Alami

– Daun suji, rimpang kunyit, cabai merah, wortel (zat pewarna)
– gula, tebu, susu, buah buahan (zat pemanis)
– garam dapur, gula pasir, cuka apel, bawang putih, daun gambir (zat pengawet)
– garam, bawang putih, bawang bombay, pala, merica, serai, daun pandan, asam jawa, kayu manis (zat penyedap)

•Zat Aditif Sintetis

– Monosodium Glutamat/MSG (Penguat rasa)
– Natrium Benzoat (Pengawet)
– Tartrazin (Pewarna)
– Siklamat (Pemanis)
– Gelatain (Pengental)

Zat adiktif adalah zat yang ditambahkan kedalam makanan dengan tujuan tertentu

Zat yang dimaksukkan dalam makanan ada yang alami dan ada yang buatan /sintetis

Jenis zat yang dimasukkan dalam makanan antara lain yaitu

1.Penyedap

2.pengawet

3.pewarna

4 pemgental

5.pengemulsi

6.pemanis

7.pemberi aroma

8pemutih(jarang)

9.pengatur keasaaman

10.anti oksidan (menghilangkan bau)

Fungsi dari zat aditif iyalah :

-Memberi aroma khas pada makanan

-Memberi rasa sedap pada makanan

-Memberi warna pada makanan agar terlihat menarik

-Menjaga agar makanan dapat bertahan lama

-Meningkatkan kandungan gizi pada makanan

-Meningkatkan tekstur dan kualitas makanan sehingga terlihat tetap segar

Mapel :Biologi

Kelas :8

Kata kunci :Zat Aditif

Kode soal :4

Kode kategorisasi :8,4