Sebutkan peranan bioteknologi pada pembuatan kecap
Jawaban:
Prinsip penerapan bioteknologi pada pembuatan kecap adalah fermentasi, yaitu proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen) dengan bantuan mikroorganisme yaitu Bakteri Lactobasillus Sp. Aspergillus Wentii dan Aspergillus Oryzae.
Penjelasan:
Prinsip-prinsip Dasar Bioteknologi :
- Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Proses fermentasi ini merupakan bioteknologi sederhana dan sudah dikenal sejak jaman dahulu. Contohnya pembutan roti, minuman anggur, yoghurt, tuak dan sake.
- Seleksi dan Persilangan, dilakukan dengan memenipulasi DNA yang ada pada mikroba, tanaman, atau hewan agar menjadi mikroba, tanaman, atau hewan dengan sifat yang lebih baik sehingga apabila disilangkan akan menjadi bibit unggul yang baik untuk masa depan. Contohnya, ayam Leghorn, sapi ayrshire, padi Cisadane kedelai Muria, dan jagung Metro.
- Analisa Genetik, mempelajari ciri atau sifat dan gen makhluk hidup dari generasi ke generasi untuk mendapatkan sifat atau ciri yang unggul serta interaksi antara gen dan lingkungan agr menghasilkan keturunan yang baik.
- Kultur Jaringan atau biakan jaringan merupakan teknik pemeliharaan jaringan atau bagian dari individu secara buatan (artifisial). Yang dimaksud secara buatan adalah dilakukan di luar individu yang bersangkutan. Kultur jaringan secara teoretis dapat dilakukan untuk semua jaringan, baik dari tumbuhan maupun hewan (termasuk manusia) namun masing-masing jaringan memerlukan komposisi media tertentu.
- Rekombinasi DNA yaitu proses transfer segmen DNA dari satu organisme ke DNA organisme lain. Kedua organisme itu dapat saja tidak memiliki hubungan atau kekerabatan. Contohnya, penyisipan gen manusia pada bakteri Bacillus thuringiensis sehingga bakteri tersebut dapat memproduksi insulin.
- Analisis DNA, Proses reaksi rantai polymerase sehingga dapat membuat kopi (salinan) dari DNA. Proses ini berguna untuk memetakan DNA sehingga dapat diketahui dengan pasti DNA dari satu organisme untuk menentukan genetik keturunannya. Teknik ini biasanya digunakan untuk mendapatkan atau mengenali DNA dari korban – korban kecelakaan yang sulit diidentifikasi oleh tim forensik
———————————–
Terima kasih atas pointnya
"Diitunggu like & starnya"
====================
Jawaban:
Prinsip penerapan bioteknologi pada pembuatan kecap adalah fermentasi, yaitu proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen) dengan bantuan mikroorganisme yaitu Bakteri Lactobasillus Sp. Aspergillus Wentii dan Aspergillus Oryzae.
Penjelasan:
Jadikan jawaban tercedas yah