Soal difotobantutolong lagi butuh bantuan​

Bahan bubur:

150 gram beras

800 ml air kaldu ayam

1 sdt garam

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Bahan kuah kuning:

250 gram daging ayam

1 bungkus bumbu soto siap pakai

5 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

500 ml air

2 cm jahe, memarkan

Gula, garam, dan kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap:

Kacang kedelai goreng

Kerupuk

Bawang merah goreng

Daun bawang

Telur bacem

Suwiran ayam

Sambal

Cara membuat:

Cuci bersih beras, lalu kukus selama 20 menit. Matikan api, angkat. Campur jadi satu dalam panci semua bahan bubur dan beras yang sudah di kukus, masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental, angkat sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Aduk sebentar.

Selanjutnya masukkan bumbu soto, tumis sampai harum. Tambahkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tuang air dan semua sisa bahan kuah, kecilkan api. Tutup, masak sampai ayam matang, koreksi rasa. Angkat ayam, lalu suwir-suwir

Unuk tahap penyajian. Siapkan mangkuk saji, ambil secukupnya bubur dan beri bahan pelengkap diatasnya, lalu siram dengan kuah kuning. Bubur ayam kuah kuning siap disajikan.