↑↑↑↑↑
Teknik pengolahan bahan pangan dikelompokkan menjadi dua,yaitu teknik pengolahan pansa basah dan teknik pengolahan panas kering.definisikasikaan apa yg diketahui tentang teknik pengolahan tersebut!!
- Teknik pengolahan panas basah:
Suatu pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Contohnya: Teknik mengukus, Teknik mendidih.
2. Teknik pengolahan panas kering:
Suatu teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Contohnya: Teknik memanggang, Teknik menumis.
*Semoga bermanfaat 🙂