Tepung kanji dimasukkan kedalam air panas dinamakan?

Tepung kanji adalah tepung tapioka, yakni tepung yang berasal dari sari pati singkong. tepung kanji bila dicampur dengan air maka akan menghasilkan sistem dispersi (definisi sistem dispersi: penyebaran merata dari suatu zat ke dalam zat lain) dimana air sebagai medium pendispersi dan tepung kanji sebagai zat terdispersi. medium pendispersi sendiri ialah medium yang digunakan untuk mendispersikan zat sedangkan fase terdispersi adalah zat yang didipersikan. tepung kanji yang dicampur dengan air ini dapat dipakai sebagai pengental aneka hidangan rumah.

demikian semoga membantu.

=
detil tambahan:
mapel: kimia
kelas: 2 SMA
materi: koloid
kode: 11.7.10
kata kunci: koloid