Tuliskan cara pengawetan dari pengolahan makanan
Terdapat 5 cara dalam Pengawetan Pengolahan Makanan Yaitu:
- Pengalengan
- Pengeringan
- Pembekuan
- Pengasapan
- Penggaraman
Pembahasan:
Produk Makanan Awetan adalah produk makanan dan minuman yang sudah melalui tahap pengawetan. Makanan Awetan tidak identik dengan makanan yang menggunakan pengawet. Berikut Ini adalah beberapa cara pengawetan makanan.
- Pengalengan adalah teknik mengemas atau menyimpan suatu produk pangan dalam kemasan kaleng yang dimana nantinya produk pangan akan diawetkan secara hermetis.
- Pengeringan adalah teknik mengeluarkan atau menghilangkan kadar air yang berada di dalam produk pangan dengan menggunakan energi panas.
- Pembekuan adalah teknik membekukan produk pangan yang bertujuan untuk mengawetkan produk pangan dan dapat mengendalikan pertumbuhan mikro organisme.
- Pengasapan adalah teknik mengawetkan produk pangan dengan memanfaatkan sumber panas yang berasal dari asap hasil pembakaran.
- Penggaraman adalah pengawetan makanan menggunakan garam yang bertujuan untuk mengeluarkan air dan menggantinya dengan garam.
Pelajari Lebih Lanjut:
Detail Jawaban:
- Kelas = 10
- Mapel = Wirausaha
- Materi = Kewirausahaan Pengolahan Makanan Awetan Hewani
- Kode = 10.23.4
