Untuk menguji kandungan karbohidrat di dalam zat makanan digunakan larutan
Jawaban Terkonfirmasi
Untuk mengetahuinya kita menggunakan larutan Benedict, yang mana apabila bereaksi dengan glukosa / karbohidrat + dipanaskan maka akan berwarna / berubah warna menjadi merah bata
selain itu juga dapat digunakan lugol yang mana jika bereaksi dengan amilum akan berubah warna menjadi biru tua
glukosa dan amilum merupakan anggota dari karbohidrat
Jawaban Terkonfirmasi
Larutan iodin , makanan yg mengandung karbohidrat saat ditetesi larutan iodin akan berubah menjadi biru/ungu kehitaman