Zat aditif alami dan buatan di supermie​

Penjelasan:

Kandungan dalam Mie

1. Tepung terigu (protein 11-14 persen, natrium karbonat, atau natrium tripolifosfat agar mie menjadi elastis, vitamin A, B1, B12, B6, C, niasin, asam folat, pantotenat, zat besi, kalsium, gula)

Zat pewarna buatan (tetrazin)

2. Minyak dan bahan penyedap rasa

Bahan penyedap rasa bisa berasal dari penyedap alami seperti bumbu, herbal, penyedap esensial, dan ekstrak tanaman atau hewan. Tapi sekarang sudah bisa dibuat penyedap buatan, misalnya aroma bawang putih bisa dihasilkan oleh dialil trisulfida.

3. Bumbu

Monosodium glutamat (MSG) alias vetsin: berbahaya jika di konsumsi berlebihan dan terus menerus. Ciri-ciri makanan yang mengandung MSG tinggi yaitu menimbulkan rasa haus yang tidak cepat hilang bila menyantapnya. Hati-hati bagi penderita tekanan darah tinggi. Ambang batas aman mengkonsumsi MSG yaitu 11 gram per hari.

4. Bahan pelengkap

Berupa potongan sosis, ayam, bawang goreng, cabai kering, dan sebagainya. Titik kristisnya tentu sumber hewani yang digunakan.

5. Kecap

Bahan dasar kedelai

Monosodium glutamat (MSG) alias vetsin

Bahan pengawet ( metyl para-hydroxybenzoate atau nipagin) dan asam benzoat atau natrium benzoat. Napagin dan asam benzoat mudah larut dalam tubuh. Sisa asam benzoat dan unsur toksisitasnya mudah di buang dalam tubuh melalui kencing. Tapi pada penderita asma dan orang yang menderita urticaria (kaligata alias biduran) sangat peka terhadap asam benzoat. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan bisa menyebabkan iritasi lambung.

6. Saus

Bahan dasar : cabai merah, tomat.

Bahan pengawet ( metyl para-hydroxybenzoate atau nipagin) dan asam benzoat atau natrium benzoat.