Zat aditif yg ada pada téh Rio, ale-ale, ricis nabati keju, dan sosis?

By Posted on

Mohon jawabnya cepet soal nya buat besok

Zat aditif yg ada pada téh Rio, ale-ale, ricis nabati keju, dan sosis?

Jawaban Terkonfirmasi

Zat aditif (aditif-additive-tambahan) yang ada pada makanan/minuman di atas ada bermacam-macam, hal ini dikarenakan tiap zat aditif memiliki fungsi yang berbeda-beda, mulai dari pengawet, pengatur keasaman, pencegah oksidasi, penguat rasa, pengental, pewarna dan lain-lain. Contoh zat aditif yang ada di dalam produk-produk tersebut diantaranya gula, garam, corn syrup, TBHQ, Vitamin E (Tocopherol), Aspartam, Natrium Benzoat, Asam Askorbat, Lesitin Kedelai, dan masih banyak lagi.

Pembahasan

Zat aditif biasanya ditambahkan ke dalam produk makanan/minuman dengan tujuan tertentu, diantaranya:

(1) Meningkatkan rasa, (2) memberikan warna/penampilan yang menarik, (3) memperlambat aktivitas bakteri dan oksidasi bahan (antioksidan), (4) memberikan tekstur tertentu, (5) meningkatkan nilai gizi.

Penambaahan zat aditif biasa dilakukan secukupnya oleh produsen hingga standar yang diinginkan oleh tercapai.

Berikut contoh-contoh aditif berdasarkan fungsinya :

  1. Rasa : Mononatrium glutamate (MSG), gula, garam, Aspartam
  2. Pengawet : Natrium Benzoat, Natrium sorbat
  3. Antioksidan : TBHQ, Tocopherol (Vitamin E), Asam Askorbat (Vitamin C).
  4. Pewarna : Tartrazin (Kuning), curcumin (kuning)

Pelajari lebih lanjut

  1. Jenis zat aditif : brainly.co.id/tugas/13141068
  2. Zat aditif kimia dan alami: brainly.co.id/tugas/3538235

Detil jawaban

Kelas : –

Mapel : Biologi

Bab : –

Kode : –

Kata kunci : Pewarna makanan, Asam Askorbat, Vitamin C