sarapan. Zizi menyadari jika C.
terjadi perubahan pada protein
penyusun telur saat digoreng.
Protein akan terkoagulasi. Di
antara suhu 62,2- 70°C telur 9.
akan terkoagulasi seluruhnya.
Perubahan yang terjadi adalah
perubahan ….
Zizi menggoreng telur untuk
Jawaban:
yaitu perubahan fisik yang terjadi pada telur